В мире существует огромное количество национальных кухонь и самых различных кулинарных традиций, причем общее их количество неизвестно, наверное, никому, т.к. оно, поистине, бесконечно, так же, как бесконечно разнообразен и весь наш мир. Но особые слова нужно сказать о восточной кухне, которая у жителей России и стран СНГ ассоциируется, как правило, со среднеазиатской.
История кулинарных традиций, как и сама история восточного народа, уходят корнями в глубокое прошлое, подарив нам великое множество необыкновенно вкусных кушаний, одни названия которых сами собой разжигают аппетит! Попробуйте прочитать вслух: плов, шашлык из баранины, манты с мясом, чучвара, шурпа и тд. и т.п. Правда вкусно? Восточная кухня — это всегда праздник, роскошь, достаток и изобилие во всем, здесь нет блюд, к которым останешься равнодушным.
В настоящее время среднеазиатские блюда стали хорошо известны, мы готовим их сами, особенно во время отдыха на даче, в загородном доме, т.к. многие рецепты восточной кухни требуют открытого огня или специальных условий, которые не просто обеспечить в городской квартире.
Но самое главное — нужна особая восточная посуда, множество различных приспособлений и специфической кухонной утвари, без которой приготовление восточных кушаний будет сильно затруднено, а во многих случаях просто невозможно. Сегодня уже почти все знают, что настоящий плов получится только в чугунном казане, шашлык бессмысленно начинать делать без мангала, мясной суп — шурпу необходимо кушать из больших пиал, помогая себе лепешкой, а чай будет питься по-особенному из небольших пиал или узбекских глиняных кружек ручной работы.
Вот тут и возникают некоторые проблемы — классические полукруглые казаны, глиняная посуда, мантоварки и т.п. не продаются в обычных магазинах или их выбор сильно ограничен, а продавцы далеко не всегда хорошо осведомлены о свойствах и области применения подобных товаров. Как раз в таких случаях нас и выручает интернет.
В интернет-магазине найдете весь спектр настоящей восточной посуды, каждый товар снабжен подробным описанием, также даны полезные советы по использованию, уходу и хранению. Некоторое внимание уделено и другой посуде, предназначенной для отдыха на природе и приготовления пище на открытом воздухе (например, туристические котелки, коптильни, барбекю).
Из всего ассортимента мы выделяем, как наиболее важные, следующие виды восточной посуды и прочих товаров:
- купить мангалы — специальные жаровни для приготовления мяса и других продуктов на древесных углях.
- Казаны — особый вид азиатской кастрюли из чугуна или алюминия с толстыми стенками и круглым дном.
- Печи под казан и подставки-треноги — приспособления, позволяющие готовить в казанах на открытом огне.
- Мантоварки — специальные кастрюли, для приготовления узбекских мант на пару.
- Национальная глиняная посуда ручной работы.
- WOK — традиционная сковорода из арсенала южноазиатской, особенно китайской кухни.
- Коптильни для рыбы, наборы для барбекю, металлическая и в частности, чугунная посуда различного назначения.
Всё для создания атмосферы пышного восточного гостеприимства.
